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Tiramisú clásica y maravillosa receta italiana!Durante años he celebrado el fin de año y el inicio de las vacaciones con mi querido tiramisú. La mezcla de café Vergnano "Gran Aroma Classic Blend" recuerda el zumbido de la moka en casa cuando sube el café y tiene el aroma inconfundible que invade toda la cocina. El telón de fondo perfecto para un desayuno para pasar juntos, para recargar las pilas mientras se toma el café a sorbos lentos al comenzar el día. Y si lo acompañamos de este maravilloso Tiramisu, se dibuja una sonrisa en nuestro rostro.Ingredientes:Café molido (solo los hechos con el...

 Women in Coffee es nuestro sueño sostenible: un proyecto de recaudación de fondos que apoya a pequeñas comunidades de mujeres que trabajan en las plantaciones de café ”. Carolina Vergnano   "Nuestra conciencia de que las mujeres constituyen la gran mayoría de la fuerza laboral en el cultivo del café dio lugar a Women in Coffee. Es una iniciativa de recaudación de fondos fundada en 2019 para apoyar proyectos concretos destinados a mejorar y promover el papel de la mujer en las plantaciones de café.   “Las mujeres juegan un papel fundamental en la cadena productiva del café: representan alrededor...

Cuando pensamos en café, inmediatamente pensamos en la taza caliente y humeante que nos da los buenos días todas las mañanas. Sin embargo, pocos conocen la planta del café, la verdadera “fuente” de nuestra bebida favorita. El género Coffea, de la familia Rubiaceae, tiene 60 especies de plantas. De estos, sin embargo, poco menos de la mitad se destinan a la fruta y solo 4 son los que tienen real relevancia para la comercialización: Café Arábica Café Robusta Coffea Liberica Café Excelsa Café Arabica Originario de Etiopía y Yemen, ahora se cultiva en todas las regiones tropicales, desde Arabia hasta...

Así es somos asiduos al café y cedemos ante su aroma, sabor y todos sus encantos, pero existen preguntas que todos nos hemos hecho o tal ves escuchado aquí te ayudamos a resolver algunas de ellas.... ¿El café contiene gluten? ¿Hay cafeína en el café descafeinado? Son muchas las preguntas que recibimos todos los días y a las que queremos dar respuesta. Preguntamos a un experto que respondió a las curiosidades pero también a las preguntas más técnicas sobre el mundo de los bares. ¿El café contiene gluten?   No, el café es un alimento naturalmente libre de gluten. ¿Dónde desecho...